時(shí)間：2023-10-27 12:49 來(lái)源：健康常識(shí)網(wǎng) 閱讀量：17764
糖尿病患者吃水果，要會(huì)選！ 01 吃水果 要看血糖負(fù)荷 糖尿病患者吃水果，要會(huì)選！ 浙江醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任黃虹副主任醫(yī)師表示，首先要了解一下水果的血糖指數(shù)和血糖負(fù)荷(GL)。 血糖指數(shù)，是用來(lái)衡量食物中的碳水化合物提升血糖的速度和能力。 當(dāng)GIle;55，則為低血糖指數(shù)水果，這種水果吃進(jìn)去，消化慢、轉(zhuǎn)化成葡萄糖的速度就比較慢，那么血糖升高也就相對(duì)較慢。 血糖負(fù)荷(GL)，則是反映了吃進(jìn)嘴里的食物，其碳水化合物總量對(duì)血糖的影響。 這個(gè)數(shù)值在生活中的參考意義比較大，因?yàn)樗粌H考慮了食物的升糖能力，還考慮了我們實(shí)際的糖攝入量。 GL＜10，則是低血糖負(fù)荷水果，說(shuō)明每吃100克，對(duì)血糖的影響較小。 就拿夏季必備單品西瓜來(lái)說(shuō)，冰爽香甜的西瓜升糖指數(shù)是73，屬于高升糖指數(shù)水果，但實(shí)際上，我們吃進(jìn)去的西瓜絕大部分都是水，攝入的糖并不多，所以西瓜的血糖負(fù)荷值其實(shí)只有4左右。 也就是說(shuō)，適量吃西瓜，對(duì)血糖的影響很小，血糖負(fù)荷值的參考意義更大，糖尿病患者也是可以吃西瓜的。 02 水果血糖負(fù)荷表 除了西瓜，生活中還有哪些水果，是糖尿病患者可以愉快地食用的呢？ 其實(shí)，只要水果GL＜10，糖尿病患者都是可以放心吃的。例如，牛油果、李子、櫻桃、柚子、檸檬、草莓這34種低血糖負(fù)荷水果。 而如果GL＞10，則要注意限制吃，偶爾吃可以，但盡量不要經(jīng)常食用。
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