高血壓患者為何要高鉀低鈉飲食？ 高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致或加重高血壓，這是眾所周知的道理，所以預(yù)防高血壓和調(diào)節(jié)高血壓應(yīng)該進(jìn)行低鹽飲食。 限制高能量食物的攝入，控制體重 高能量飲食會(huì)引發(fā)體重、血脂、血糖升高，體重的問(wèn)題尤其明顯。有研究表明:體質(zhì)指數(shù)與血壓水平呈正相關(guān)，BMI每增加一個(gè)單位(千克每平方米)，5年內(nèi)發(fā)生高血壓的危險(xiǎn)性增加9%。肥胖已經(jīng)成為高血壓的一個(gè)獨(dú)立危險(xiǎn)因素。 適量攝入鈣 膳食鈣的攝入量與血壓呈負(fù)相關(guān)，膳食中的鈣每增加100毫克，收縮壓就會(huì)下降2.5毫米汞柱，舒張壓相應(yīng)會(huì)下降1.33毫米汞柱。因此適當(dāng)增加鈣的攝入，經(jīng)常食用奶及奶制品、大豆及其制品、堅(jiān)果類(lèi)、綠葉蔬菜類(lèi)食物，對(duì)預(yù)防原發(fā)性高血壓有一定的積極作用。 適量攝入鉀 越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)調(diào)查資料與醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體的血壓與膳食鉀含量、尿鉀排出量、總體鉀貯存量或血清鉀濃度呈負(fù)相關(guān)，也就是說(shuō)，適當(dāng)補(bǔ)鉀有降低血壓的作用。 適量攝入鎂 鎂可以擴(kuò)張外周血管，膳食中鎂供應(yīng)充足的話(huà)，對(duì)預(yù)防高血壓等心腦血管疾病是有利的。新鮮的、顏色鮮艷的蔬菜水果中，通常富含鎂和鉀。 適量攝入富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物 膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也有利于調(diào)節(jié)高血壓，大豆制品是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 知識(shí)鏈接:為什么鉀有利于降低血壓？ 1.高鉀低鈉狀態(tài)，還可以改善人體內(nèi)調(diào)控血壓的壓力感受器的功能，對(duì)血壓輕微的波動(dòng)都能及時(shí)產(chǎn)生反應(yīng)，可有效控制血壓的平穩(wěn)。 2.鉀還能直接產(chǎn)生擴(kuò)張血管的作用，可通過(guò)降低周?chē)茏枇?lái)降低血壓。 3.鉀能產(chǎn)生利尿作用以改善水鈉潴留的狀況，降低血液總量，從而降低血流對(duì)血管壁的壓力。 4.鉀可以直接促進(jìn)尿鈉的排出,減輕血管內(nèi)皮細(xì)胞的水腫，以降低血流阻力而降低血壓。 5.高鉀低鈉狀態(tài)，可以抑制腎素-血管緊張素系統(tǒng)和交感神經(jīng)系統(tǒng)，減少腎素釋放，減輕外周小動(dòng)脈的收縮，從而降低血壓